Granizada de limón ecológica

Una granizada natural que se elabora en casa en unos minutos. Resulta indispensable en los calurosos meses del verano andaluz y si además puedes hacerla con limones ecológicos mucho mejor. El limón aporta vitaminas y minerales, 100 g. de esta fruta contienen 51 mg. de vitamina C.
Entre las propiedades nutricionales del limón cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,45 mg. de hierro, 0,69 g. de proteínas, 11 mg. de calcio, 4,70 g. de fibra, 170 mg. de potasio, 1,50 mg. de yodo, 0,11 mg. de zinc, 3,16 g. de carbohidratos, 28 mg. de magnesio, 1,90 mg. de sodio, 0,57 ug. de vitamina A, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,02 mg. de vitamina B2, 0,27 mg. de vitamina B3, 0,23 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 0,50 ug. de vitamina B7, 6,30 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 ug. de vitamina D, 0,80 mg. de vitamina E, 0,20 ug. de vitamina K, 16 mg. de fósforo, 27,66 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,30 g. de grasa, 3,16 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.

Ingredientes:
2 limones ecológicos
De 4 a 6 cucharadas soperas de azúcar
hielo picado
1 litro de agua

Elaboración:
Rallar la cáscara de uno de los limones con un rallador manual, pelar los limones quitando la parte blanca y las semillas, echar en el vaso de la batidora los limones junto a la ralladura y el azúcar. Triturar e incorporar un poco de agua, seguir triturando un par de minutos. Colar y apartar. Triturar el hielo e incorporar el líquido que teníamos apartado junto al resto del agua, mezclar un minuto y servir.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL LIMÓN:  (100 grs)

Calorías		27,66 kcal.
Grasa		0,30 g.
Colesterol		0 mg.
Sodio		1,90 mg.
Carbohidratos		3,16 g.
Fibra		4,70 g.
Azúcares		3,16 g.
Proteínas		0,69 g.
Vitamina A	0,57 ug.

Vitamina C	51 mg.
Vitamina B12	0 ug.

Calcio	11 mg.
Hierro	0,45 mg.

Vitamina B3	0,27 mg.

Beneficios del limón: La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del limón sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta fruta puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.