Entre las propiedades nutricionales del limón cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,45 mg. de hierro, 0,69 g. de proteínas, 11 mg. de calcio, 4,70 g. de fibra, 170 mg. de potasio, 1,50 mg. de yodo, 0,11 mg. de zinc, 3,16 g. de carbohidratos, 28 mg. de magnesio, 1,90 mg. de sodio, 0,57 ug. de vitamina A, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,02 mg. de vitamina B2, 0,27 mg. de vitamina B3, 0,23 ug. de vitamina B5, 0,06 mg. de vitamina B6, 0,50 ug. de vitamina B7, 6,30 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 ug. de vitamina D, 0,80 mg. de vitamina E, 0,20 ug. de vitamina K, 16 mg. de fósforo, 27,66 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,30 g. de grasa, 3,16 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.
Ingredientes:
2 limones ecológicos
De 4 a 6 cucharadas soperas de azúcar
hielo picado

Elaboración:
Rallar la cáscara de uno de los limones con un rallador manual, pelar los limones quitando la parte blanca y las semillas, echar en el vaso de la batidora los limones junto a la ralladura y el azúcar. Triturar e incorporar un poco de agua, seguir triturando un par de minutos. Colar y apartar. Triturar el hielo e incorporar el líquido que teníamos apartado junto al resto del agua, mezclar un minuto y servir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL LIMÓN: (100 grs)
Calorías | 27,66 kcal. | ||
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Grasa | 0,30 g. | ||
Colesterol | 0 mg. | ||
Sodio | 1,90 mg. | ||
Carbohidratos | 3,16 g. | ||
Fibra | 4,70 g. | ||
Azúcares | 3,16 g. | ||
Proteínas | 0,69 g. | ||
Vitamina A | 0,57 ug. |
Vitamina C | 51 mg. | |
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Vitamina B12 | 0 ug. |
Calcio | 11 mg. | |
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Hierro | 0,45 mg. |
Vitamina B3 | 0,27 mg. |
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